Nouvel échangeur de chaleur à 120 plaques en acier inoxydable Chauffe-eau à plaques brasées SUS304(Different Side)

- Dépassant de loin les exigences de pression de l'eau du robinet domestique (0,2-0,4 MPa) et du système de circulation du moût, même si la pression augmente soudainement en raison des fluctuations de la puissance de la pompe et des changements de résistance des canalisations dans les refroidisseurs fabriqués par nos soins, il peut fonctionner de manière stable sans risque de fuite, particulièrement adapté aux systèmes de circulation forcée avec pompes à membrane haute pression, et la sécurité est plus de 3 fois supérieure à celle des échangeurs de chaleur à plaques ordinaires (pression ≤ 1,6 MPa).
- Avec une taille globale d'environ 30 × 20 × 15 cm seulement (longueur × largeur × hauteur) et un poids ≤ 5 kg, il peut être facilement intégré dans l'espace compact du refroidisseur fait maison, qu'il s'agisse d'un bureau, d'un design mural ou mobile, il peut être disposé de manière flexible, économisant l'espace limité du studio de brassage artisanal, et n'a besoin d'être connecté qu'à l'entrée et à la sortie d'eau lors de l'installation, sans avoir besoin de fixation complexe.
- 30 plaques ondulées forment un canal d'échange de chaleur dense, et le moût et le réfrigérant (eau froide/eau glacée) circulent à contre-courant de manière décalée, avec une surface d'échange de chaleur de 1,5 à 2㎡ et une vitesse de refroidissement de 8 à 12°C/minute (prenant 20L de refroidissement du moût de 95°C à 20°C en 8 à 10 minutes), dépassant de loin le refroidisseur à serpentin, verrouillant rapidement l'activité α-acide et enzymatique dans le moût, réduisant le risque d'oxydation et améliorant la fraîcheur de la bière.
- Le patin de la plaque est lisse (rugosité Ra≤0,8μm), le point de soudure n'est ni bosselé ni bavure, le résidu de moût est ≤ 5 ml, et il peut être soigneusement nettoyé en rinçant à l'eau chaude après chaque utilisation, et il répond aux normes de sécurité for les matériaux en contact avec les aliments (tels que la certification FDA, LFGB) for éviter la croissance de micro-organismes et assurer l'hygiène et la sécurité de chaque lot de bière.
- L'échangeur de chaleur adopte une conception détachable, et la zone de combustion et la zone de condensation sont détachables, ce qui est pratique for la maintenance après-vente de l'ensemble de la machine et réduit les coûts d'utilisation et de maintenance.